La Mano #Zombie

Per halloween è usanza classica tra noi nonmorti preparare la mano mozzata di zombie.

Immagine

Ecco cosa serve:

  • 300 gr di macinato di carne umana
  • 100 gr. di macinato di salsiccia
  • 100 gr. di macinato di mortadella
  • 3 uova
  • 20 gr di parmigiano
  • 1 tazza di mollica di pane
  • 1/2 bicchiere di latte
  • sale
  • prezzemolo
  • pangrattato
  • tempo di preparazione: 45 minuti
  • tempo di cottura: 30 minuti 

Preparazione:

1) Fate ammorbidire la mollica di pane con il latte.

2) Mischiate tutti gli ingredienti insieme: carne, pane, parmigiano, sale, uovo e prezzemolo sminuzzato. Aggiungere piano piano del pangrattato fino a che il composto non risulterà compatto ma ancora morbido. La prova che potete fare è quella di prendere una grossa parte di impasto in mano e tenerla in verticale verso il basso. Dovrà rimanere attaccata e non rompersi. Fate attenzione a non eccedere al contrario, aggiungendo troppo pangrattato altrimenti il polpettone verrà troppo duro.

3) Date al polpettone la forma di una mano, ponendolo su un foglio di carta forno: appoggiate la vostra mano e ritagliatene la forma, usate la carne di scarto per dare una dimensione proporzionata alle dita e al dorso, ritagliate una cipolla in parti tali da farle sembrare delle unghie e applicatele alle dita, ritagliate anche una patata o una cipolla in un pezzettone da inserire sul polso come se fosse un osse spezzato… 🙂

4) Potete guarnire con pezzi di sottiletta sul dorso da far sciogliere, infornate per 30 minuti a 180° con forno preriscaldato.

5) Servite su piatto con abbondante ketchup o salsa di pomodoro.

Buona Cena di Halloween 

 

torvate anche una video ricetta qui: http://www.gustoblog.it/post/5270/la-ricetta-di-halloween-della-mano-di-zombie-il-polpettone-buono-ma-terrificante?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+Gustoblog%2Fit+%28gustoblog%29

 

 

 

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2 pensieri su “La Mano #Zombie

  1. Questa è la ricetta di Halloween più originale che io abbia visto finora. Davvero non sapevo che ci fosse questa abitudine tra i non morti. ma scusa l’ignoranza, i non morti non sono gli zombie? è un sinonimo o c’è differenza?

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